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希少 平井鋳造所 砲金鍋 35㎝ 天ぷら鍋 刻印あり 黒ずみ有 業務用。希少 平井鋳造所 砲金鍋 35㎝ 天ぷら鍋 刻印あり 黒ずみ有 業務用。平井鋳造所天ぷら鍋。値下げしましたので、ご検討いただけますと幸いです(*´︶`*)ご覧いただきありがとうございます。老舗平井鋳造所による希少な砲金天ぷら鍋です。底面に「平」の刻印が入っています。この砲金鍋は長年使い続けてきたことで、油馴染みがよく温度が安定しやすい〝よく育った″状態になっています。新品とはまた違った、砲金鍋ならではの味わいとしてご理解いただければ幸いです。【商品の状態】＊全体的に使用感がありますが、変形などはなく、実用には問題ありません。＊外側および底面に使用による黒ずみ（カーボン層）がございます。→砲金鍋によく見られる使用痕で、風合いの一つとしてご理解いただけると幸いです。＊黒ずみは落とすこともできますが、砲金特有の質感を損ねるため、あえて現状のままお渡しいたします。＊ヒビや欠けはありません。＊製造年は不明ですが、約50年ほど前の製造のものと思われます。【サイズ】直径：約35cm（持ち手含む：約37㎝）高さ：約7.8cm厚さ：約2.5mm＊業務用サイズのため、一般家庭での使用では大きめです。サイズをご確認のうえ、ご検討ください。【砲金鍋の特徴】砲金とは、銅を主体とした合金で熱伝導と蓄熱性に優れ、油温が安定するため天ぷらがカラッと揚がることで知られています。プロの料理人の方にも愛されてきた素材です。・油温が安定しやすく、揚げ物が美味しく仕上がる・厚みと重量があり、温度がブレにくい・硬くて丈夫で、一生ものとして使用可能・現在では製造数が少なく、希少価値が高いアイテム＊中古品にご理解いただける方へ、気持ちの良いお取引ができれば嬉しいです。ご質問等ございましたら、お気軽にコメント下さい(^^)。砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。CL89★ステンレス製★ ボウル 15個 まとめて 調理器具 業務用 380。CL90★ステンレス製★ ボウル 13個 まとめて 調理器具 業務用 381。ステンレススチール 両手鍋 9枚セット。KIPROSTAR IH対応 業務用アルミ寸胴鍋 30×30 定価10280円。新品 ALESSI ワインオープナー。★新品★ティファール フライパン 22cm+26cm ステンレス グレース。新品同様♡スタディオクリップ♡ミッフィー ボリス　木製　ミル　2点セット。ル・クルーゼ　ココットロンド　チェリーレッド　22cm。kai 関孫六牛刀 約30cm。フレーバーストーンヘルシーグリル。ツ*ラ様 Vintage☆琺瑯花柄ケトル☆Tiffany★箱付新品。本日限定価格！！！　新・レンジメート　プレミアム　ブラック。STAUB LA COCOTTE 鍋　ミニココット　グレー　10cm ストウブ。Le Creuset ル・クルーゼハート型ココット通常サイズ新品未使用4個セット。こね鉢 蕎麦打ち 朱色 麺類 キッチン用品