HOT ! 素材の力を引き出す包丁の使い方 辻調グループ エコール辻著 　新品・未開封 素材の力を引き出す包丁の使い方 辻調グループ エコール辻著 新品・未

素材の力を引き出す包丁の使い方 辻調グループ エコール辻著 新品・未。素材の力を引き出す包丁の使い方 辻調グループ エコール辻著 新品・未。素材の力を引き出す包丁の使い方 辻調グループ エコール辻著 新品・未。●　御覧いただきありがとうございます。　　プロフィールをご一読願います。● タイトル：素材の力を引き出す包丁の使い方 著者：辻調グループ エコール辻 東京 出版社：ナツメ社 ISBN：9784816357985 初版発行：2015/3/16 単行本 ‏：‎ 498ページ 寸法 ： 3 ×18.2 ×23.7 (cm) 定価：￥3,080（税込） 新品・未開封　● 料理初心者の方、料理人を目指す方、もう既に料理人の方、全ての人に向けた包丁の使い方の決定版。細かく撮影した写真で、100種類以上の食材を取り上げ、あらゆる素材の切り方を分り易く紹介しています。姿勢や持ち方といった基本から、それぞれの素材に合わせた切り方、料理に合った切り方まで、見やすい角度からの写真で解説しているので、どのように切っているのか、分り易く解説しています。● 書店で購入し、ビニールの外装も開くことなく保管していた新品です。少しお高いお値段ですが、現在絶版した、新品・未使用では手に入らない、希少な書籍なので、このお値段としました。● 書店で購入し、ビニールの外装も開くことなく保管していた新品です。● 他店舗でも販売中なので、売り切れの場合はご容赦ください。#希少本#絶版#絶版本#料理本#料理#料理人#調理#調理人#料理人#辻調#生活#家事#プロフェッショナル#プロ。すべての料理は「包丁の研ぎ方」から│辻調理師専門学校ブログ│辻調理。木製 かつお節削り器。THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ　キャリングタイプ 3L。麺用プレス機。【未使用品】BRUNO RANGEMATE PRO レンジメートプロ ホワイト。【極上】堺一文字一平 骨スキ ガラスキ 約140mm。STAUB ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm IH対応。はしケース。箸置き